Muffin par ci…..Muffin par là… à la framboise ou aux pépites de chocolat ?

Le Gourmet BAR by Novotel Toulouse vous souhaite une bonne fin de semaine ! MUFFIN par ci…..MUFFIN par là… à  la framboise ou aux pépites de chocolat ? Et pour les gourmands, voici une recette facile à refaire chez soi ! Bon appétit !

– pour 6 muffins 

70g de chaque article : beurre, poudre d’amande, farine, sucre en poudre.

4 œufs entiers, un sachet de levure, un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel.

Une petite barquette de framboises (125g) ou des pépites de chocolat…

Battre ensemble les œufs, le sel, le sucre jusqu’à obtention d’une pâte souple et devenue claire (blanchir) ; ajouter ensuite poudre d’amande, farine, levure et sucre vanillé, puis incorporer le beurre fondu.

Mettez du papier sulfurisé légèrement beurré dans vos moules à muffins, remplissez aux 3/4 avec votre pâte.

Décorez le dessus avec quelques framboises ou pépites de chocolat, laissez votre fantaisie s’exprimer !

Cuire à 180° pendant 30mn.

Excellent avec un bon thé, ou un chocolat chaud ! Régalez-vous bien !

muffins 2

The Gourmet BAR by Novotel Toulouse wish you a nice weekend ! What is your favorite Muffin taste ? Raspberry or chocolate chip ? And for our greedy friends, here is an easy recipe to repeat at home ! Enjoy your meal !    

– for 6 muffins –

70g of each item : butter, almond powder, flour, sugar.

4 whole eggs, baking powder, vanilla sugar, a pinch of salt.                         

A small tray of raspberries ( 125g ) or chocolate chips …                          

Beat together eggs, salt, sugar until it get a soft dough that turned clear ( bleach ), then add almond powder, flour, baking powder and vanilla sugar, then stir in the melted butter.        

Put lightly buttered baking paper in your muffin cups, fil them up 3/4 full with your dough.                     

Decorate the top with a few raspberries or chocolate chips, let your imagination speak!                       

Bake at 180 ° during 30 minutes.  

Excellent with a good tea, or hot chocolate ! Treat yourself !

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